きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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小田原の「天史朗寿司」

3月某日、川西屋酒造店さんをあとに露木社長と一緒に行きつけの小田原「天史朗寿司」さんへ。
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蔵でお酒のポテンシャルを探り、天史朗さんでポテンシャルを引き出す熟度、温度、マリアージュを確認。この繰り返しが非常に大切です。
by yomukachan | 2011-04-15 11:47 | ぐるめぶり