きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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夕飯

夕飯_a0049979_10184919.jpg店に戻るとエチェヴェリア正規輸入元コーケン香料の今井ちゃんからワインのサンプルが届いていた。

エチェヴェリア カルメネール2004

日本初リリースの2002はぼくのイメージに合わず、強いのか軟弱なのかなんともどっちつかずなワインだったことを覚えている。
早速自宅に持ち帰り、夕飯と合わせながらテイスティング。
タイミングの良いことに今晩の主肴は骨付きラムの香草焼。
クミンの香り漂う香ばしくジューシーな味わいは、このワインを試すにはピッタリ。
長らくメルローと間違われて栽培されていたチリ固有のブドウ品種「カルメネール」。
今回のロベルト・エチェヴェリアさん自信作の2004は、若さゆえの少々の渋味はもちろんありながらもカベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、メルローをブレンドしたかのようなまろやかでしなやかかつほのかに甘い果実味、コクがありタンニンも豊富。ただし余韻はそんなに長くはなく、キレの良いタイプ。結果的にラムとは好相性で、とくに香草とのからみは気持ちよい。定価が1600円くらいということでコストパフォーマンスは十分。これはお買い得である。それにしてもえらい急成長だね。

今井ちゃんリベンジしてくれてありがとう。
買いますから税関通過のスケジュール教えてね。
by yomukachan | 2005-11-02 10:18 | ぐるめぶり