きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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リベンジカミアカリ

リベンジカミアカリ_a0049979_12424443.jpg某日深夜、
カミアカリを美味しく炊こうとリベンジ。
今回は浸漬8時間。
炊飯スタート。
とりあえず沸騰するまで弱火。
そして強めの中火で25分。
リベンジカミアカリ_a0049979_12431428.jpgいいツラだな~
好調。
リベンジカミアカリ_a0049979_12434096.jpg弱火で5分。
リベンジカミアカリ_a0049979_1244397.jpgコンロからおろして蒸らし15分。
リベンジカミアカリ_a0049979_12444369.jpgまったくいいツラだな~
好調。
リベンジカミアカリ_a0049979_1245747.jpgおこげも出来ていい感じ。
リベンジカミアカリ_a0049979_12453953.jpgうまい!
が、

ん?

ちょいと硬いか???
やはり水加減がわたしの弱点。
近日2度目のリベンジを計ります。
by yomukachan | 2008-10-17 12:50 | 酒トレ