香川の旅-n-sfida
2009年 04月 21日
翌日午前中に丸尾さんに高松の地酒屋さんを案内していただき、
昼に寿司中川さん経営のイタリアン「n-sfida」さんへ。
昨晩は「中川」さんで「凱陣」のお燗酒とお寿司のマリアージュを体感したので
前回の訪問もそうだったのですが、
“この感覚”の新鮮なうちに「凱陣」をワイングラスで&同じ食材を使ったイタリアンでのマリアージュを体感せずには帰れない心境になるのです。
仕込みの忙しい中川さんも同席してくれて、一品一品の素材、調理の仕方を伺いながらの、本当に濃密で良い時間を過ごすことができました。 丸尾さん、中川さん、スタッフのみなさん、
本当にありがとうございました。
またまた大きなエネルギーをいただきました。
以上、香川の旅でした。
昼に寿司中川さん経営のイタリアン「n-sfida」さんへ。
昨晩は「中川」さんで「凱陣」のお燗酒とお寿司のマリアージュを体感したので
前回の訪問もそうだったのですが、
“この感覚”の新鮮なうちに「凱陣」をワイングラスで&同じ食材を使ったイタリアンでのマリアージュを体感せずには帰れない心境になるのです。
仕込みの忙しい中川さんも同席してくれて、一品一品の素材、調理の仕方を伺いながらの、本当に濃密で良い時間を過ごすことができました。
本当にありがとうございました。
またまた大きなエネルギーをいただきました。
以上、香川の旅でした。
by yomukachan
| 2009-04-21 00:18
| ぐるめぶり