きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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◆お知らせ◆

☆業務連絡☆
PC移行に伴い
お問い合わせのアドレスが変更しております。

ご注文、お問い合わせは
MAIL mizonokuchisakadoya@gmail.com
TEL 044-866-2005
FAX 044-866-8649

までお願いいたします。

※2014年7月30日~今現在
info@sakadoya-style.comはつながりません。




営業時間のご案内
11:00open~21:00close

日曜定休(祝日営業)



◆お酒イベント◆
日本酒のイベントは日本酒カレンダー
ワインのイベントはWINE21

◆お酒イベント!Supported By 坂戸屋◆
只今企画立案中Y!
※詳細は 044-866-2005 坂戸屋まで。
by yomukachan | 2016-07-22 18:02

GW休業日のお知らせ

GWは
5月3日(火)休業させていただきます。

4日、5日の営業は11時~19時。
6日、7日は通常営業。

よろしくお願いいたします。

by yomukachan | 2016-05-03 16:05
9月7日
等々力の「一日半歩」さんにて

るみ子の酒&はなぶさ!

を森喜酒造場森喜社長と楽しむ会
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by yomukachan | 2014-09-17 09:18

池尻大橋さそう で一献

ある日の晩、
日頃お世話になっている某誌編集Hさん、フードスタイリストで赤坂箱庭オーナーの川崎さんと
池尻大橋の「さそう」さんにて。

わたしの経験を佐宗女将の料理にチャレンジさせていただいております。

今号の雑誌「食楽」にも
取り上げていただいたマリアージュも素晴らしく、うちのお酒たちが料理を支え、押していました(^^)


新サンマの南蛮漬け ×
丹沢山 純米吟醸ひやおろしをひやで

イチヂクと胡桃&アボカドの和え物 ×
奥播磨 山廃純米 袋吊り雫酒をひやで

手羽先の味噌漬け燻製 ×
奥播磨 山廃純米 袋吊り雫酒を燗で

柚子胡椒豚の九条葱添え ×
いづみ橋とんぼ3号 山廃純米を燗で

沖縄もずくとトウモロコシのかき揚げ×
綾花 無濾過生酒を燗で

鰹とオクラの揚春巻サンバルソース×
丹沢山 純米吟醸ひやおろしを燗で

トマトとオクラ&豆腐のチャンプル×
綾花 無濾過生酒を燗で


普段からこのクオリティ!
継続こそ力なり。
ゲストの美味しい笑顔のために微力ながらお手伝いさせていただきます。
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by yomukachan | 2014-09-16 16:49

和食×甲斐ノワール=(^^)

ある日の夕飯にて。
嫁さんから

「今日は和食&more!」

とのメールあり。
マリアージュのキーワードをピックアップして選んだ酒は、

山梨市の
ソレイユ 甲斐ノワール2009
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バランスよし!
by yomukachan | 2013-08-16 13:19

野菜やらカヴァやら

ある日の夕飯にて。
世田谷区民祭で山口のビールを飲みながら買ってきた岩手宮城福島新潟産野菜を使った晩飯と、
近所の酒屋さんで買った2004のカヴァと。
野菜もカヴァも旨い!

やっぱり納豆とスパークリングワインはNGだ(>_<)
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by yomukachan | 2013-08-05 11:04
日々一杯一杯でなかなかブログアップ出来ていませんがネタはたまっております。乞うご期待。

Twitterにて小出ししています。
@yomukachan
by yomukachan | 2011-11-30 12:12
9月23日(金・祝)19時。
配達途中に東京ドームプリズムホールにて開催された
お酒を愛するみんなの東北応援チャリティーイベント

“輪になろう日本酒”

に行ってまいりました。
入場してみて、たくさんのご来場者にビックリ。
日本酒、焼酎、泡盛、ワインの約200もの蔵元、飲食店、お酒を愛する方々、酒販店が一生懸命頑張っていました。
わたしは何もお手伝いできずとにかく写真を撮ってまいりましたのでここに掲載いたします。
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入場するやいなや、まさるやの社長さんに
「明日24日はお店で“輪になろう日本酒”イベントやるよね?!」

わたし
「・・・はい、やります。」

ということで
この時に翌日24日の坂戸屋店頭チャリティー試飲会が決まったのでした(笑)

帰りの車の中では
「やばい、鈴木三河屋の大熊さんとも約束したのに実は何も考えていない。どーしよーーー」

そして
帰店後22時。

「今決定!チャリティー試飲会やります」

とTwitterにつぶやいたのは皆さまご存知のとおり。
という感じで迎えた24日の朝でした。
by yomukachan | 2011-09-29 21:46

設備増強!

7月某日。
わたしがお世話になっている蔵元さん、ワイナリーさんのお酒を今まで以上に出来る限り最高の状態でみなさんに飲んでいただきたく、ここ3年ほど設備増強プランを練っておりました。
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遅かれ早かれせねばならないことでしたが、いろいろなことがありましたので7月にやってしまいました。
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建築士の我が友T、設備屋さん、ありがとう!
また5年先プランもよろしく~
by yomukachan | 2011-09-03 18:53
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まさに男組〜(^^)
by yomukachan | 2011-08-23 17:33