きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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カテゴリ:ワイナリー( 46 )

ミサワワイナリー訪問③

10月15日午後
ミサワワイナリーにて。
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by yomukachan | 2014-11-04 18:09 | ワイナリー

ミサワワイナリー訪問②

10月15日午前~昼
ミサワワイナリーにて。
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by yomukachan | 2014-11-04 17:45 | ワイナリー

ミサワワイナリー訪問①

10月15日午前
三澤農場にて
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by yomukachan | 2014-11-04 17:43 | ワイナリー
テイスティング round4
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いつもながら非常に集中した時間をいただきました。
中央葡萄酒の皆さん、一日ありがとうございました!
by yomukachan | 2013-10-12 14:37 | ワイナリー
レストランに戻り
テイスティング round3
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by yomukachan | 2013-10-12 14:31 | ワイナリー
醸造所へ移り
round2 バレルテイスティング
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by yomukachan | 2013-10-12 14:29 | ワイナリー
農場見学後、
ミサワワイナリーに移り
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by yomukachan | 2013-10-12 14:18 | ワイナリー
10月2日(水)9時過ぎに韮崎集合。
北杜市明野のミサワワイナリーへ。
集中勉強会スタート。
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by yomukachan | 2013-10-12 13:23 | ワイナリー
2012年10月10日(水)朝から
『グレイスワイン』醸造元中央葡萄酒さんの
山梨県北杜市明野にある三澤ワイナリーへ行ってまいりました。
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午前は山梨の代表品種“甲州”の剪定。
午後から醸造の見学。
そしてテイスティングセミナー。
特約店として身の引き締まるとても濃い内容でした。

農場での剪定では、
この土地で作られるブドウのポテンシャルを体感。

ワイナリーでの醸造見学では
ポテンシャルを優しく優しく丁寧に引き出すための
尋常ではないクレンリネス、選果、醸し、醗酵、熟成のバージョンアップを実感。

そしてセミナーでは
特に今回のテイスティングの中で
わたしの人生で3本目の震えるくらい感動するワインに出会いました。

やはり三澤さんは世界標準に止まることなく
世界最高峰を目指して先へ先へと走っていました。
リリースを乞うご期待!

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by yomukachan | 2013-01-09 17:04 | ワイナリー
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ついさっき、
日頃お世話になっているグレイスワイン醸造元中央葡萄酒のワインメーカー三澤彩奈さんと営業の金子さんがご来店。
いつも良いワインをありがとう!
by yomukachan | 2011-12-21 16:39 | ワイナリー