きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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夕飯

a0049979_13412986.jpg今日もおつかれちゃん。
昨晩は

タコのサラダ
刺身
焼茄子の煮浸し
湯豆腐
インド風蕪の浅漬け
など

酒は自宅の冷蔵庫奥底で寝かせきった
『丹沢山吟醸純米しぼりたて2002』。
生老ね感があるので45度のお燗に。
燗にすると本当にまろやかでクリーミーな米の旨味、ほのかに甘い余韻が絶妙な均衡を持つ美酒となる。
本日の献立には合うべくして合うが、インド風蕪の浅漬けのクミンとのマリアージュは意外にもエキゾチックでよいのであった。
# by yomukachan | 2005-10-28 13:41 | ぐるめぶり

ブランチ

a0049979_18214581.jpgこの前の日曜日は久しぶりにフリー。
パンケーキにコーヒーでのんびりと。
このあと多摩川へ散歩に出かけたのであった。
# by yomukachan | 2005-10-27 18:21 | ぐるめぶり