きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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泉橋酒造さん訪問①

8月8日(月)14時。
海老名の「いづみ橋」醸造元泉橋酒造さんに行ってまいりました。
8年ぶりくらいの訪問。
蔵元自らお米を大事に育て、そのポテンシャルを引き出す酒造りを実践。

熟成して美味しい。
酒は熱燗、冷めてなお良し!
そういうお酒です。

今シーズンからの坂戸屋取扱いを決めましたので再度しっかり勉強させていただくための訪問です。
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副杜氏の寺田さんに蔵内を案内していただきました!
by yomukachan | 2011-09-30 12:20 | 酒蔵