きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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プライベートワイン会@日本橋 鰤門

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某日19時。
日本橋の「鮨 鰤門」さんにて
日頃お世話になっている山梨「グレイスワイン」の三澤彩奈さんのお声かけで
ボーヌから一時帰国された沢畠祥子さんを囲んでの夕べ
「媚竈の祥子さんを囲んでグレイスワイン会」
に同席させていただきました。
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2つの畑の甲州のポテンシャルは言わずもがな、

今回は
2009からブラン・ド・ブランになったトラディショナル・メソッドの良い熟成
グレイスロゼの寿司とのマリアージュの可能性

を改めて確信しました…

という酒屋目線での感想もありますが
味わうだけでなく、
メンバーの方々の楽しいお話のおかげで
とても心地好いひとときを過ごすことができました。
ご一緒させていただき感謝です(^^)

この日いただいた大江ソムリエセレクト
GRACE TRADITIONAL METHOD2009
グレイス甲州 菱山畑2011
グレイス甲州 鳥居平畑2011
グレイス ロゼ2011


サプライズワイン
KUSUDA Pinot Noir2006
PRIEURE ROCH Clos des Corvees1999

by yomukachan | 2013-01-22 20:08 | ぐるめぶり