きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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ある日の晩酌

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某日夕飯後の晩酌にて、
サツマイモのレモン煮に
「丹沢山 赤ラベル無濾過生原酒」

これはピッタシ、ナイスマリアージュ!

レモンの風味、ほのかに甘いホクホクのサツマイモに
この「丹沢山」のやはり柑橘な香りと豊潤で瑞々しい酸味が良く合うこと。
今季の「丹沢山」、「隆」は非常にナチュラルな味わい、わかる人にはわかる味の向こうにある見えない奥行きがあります。
by yomukachan | 2008-05-24 13:20 | 酒トレ