きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
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「葱房厨」日本酒の会vol.2昇龍蓬莱!

さる10月3日18:00~
栗平「葱房厨(ねぎぼうず)」日本酒の会vol.2
『昇龍蓬莱 大矢さんを囲む会』
が無事開催されました。

日頃お世話になっている栗平の「葱房厨」さんにて
前回の川西屋酒造店露木社長を囲む会に続く神奈川の誇り第2弾は「昇龍蓬莱」「蓬莱」を醸す愛川町の大矢孝酒造から大矢さんを招いて。
こちらの常連さんや坂戸屋の常連さんあわせて10名が集まり、葱房厨さんならではのお酒と料理のマリアージュを楽しんでまいりました!

お酒はこの日のために選んだフルラインナップ。利き酒から始まり、“冷酒”から“ひや”そしてもちろん“燗”へ。抜群のコクと体に染み入る余韻が魅力の大矢孝酒造さんならではの味わいが十二分に発揮され、大矢さんの穏やかで熱いお話を聞きながら『昇龍蓬莱』を存分にお楽しみいただきました。a0049979_1232368.jpga0049979_1234431.jpga0049979_124460.jpg
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前回に引き続きお客さんとしていらした溝の口が誇る三味線アーティスト“山影さん”が『昇龍蓬莱』をイメージして作曲したという新曲を完全に披露してくださいまして、蔵元を始め皆大感激!
まさに
旨い酒×旨い料理×楽しい仲間×良い音楽=楽しさ∞

【お料理】
・鯖と大根の葱味噌煮 酢橘風味
・天ぷら 舞茸
・天ぷら モロヘイヤ
・天ぷら アスパラガス
・天ぷら 玉葱
・谷中生姜の醤油漬け
・秋刀魚の胆醤油焼き
・里芋の揚げ出し
・秋の糠漬け
・鮪づけ小丼と秋刀魚のつみれ汁

【お酒】
・蓬莱 特別純米美山錦 槽場直詰特別限定酒20BY
・昇龍蓬莱 阿波山田錦純米生酒20BY
・蓬莱 特別純米美山錦火入酒19BY
・昇龍蓬莱 阿波山田錦純米ひやおろし
・蓬莱 純米吟醸 美山錦 槽場直詰活性にごり酒20BY
・蓬莱 純米酒
番外・昇龍蓬莱 玉栄50火入酒20BY
※和らぎ水に大矢孝酒造さんの仕込水

ご参加のみなさん、楽しいひと時ありがとうございました!
スタッフの皆さんのお疲れ様でした!
山影さん、今回もありがとうございました!
大矢さん、次回またよろしくお願いしますa0049979_121043.jpg
by yomukachan | 2009-10-07 15:10 | お酒イベント