きょうもナイスな酒で おいしかるかる~って感じの坂戸屋四代目むかさ陽一の日記っす~


by yomukachan
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

<   2013年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧

ある日の夕飯にて。
嫁さんから

「今日は、野菜、魚、肉をシンプルに。お酒よろしく~」

とのメールあり。

白ワイン
グレイス甲州蔵印2011

赤ワイン
LES CAPRIADES Litron2011

という
シンプルにシンプルを当ててみました。

楽だ~(^^)

祭りの赤飯も秋らしく良し良し。
a0049979_1223758.jpg

a0049979_12232832.jpg

a0049979_12235897.jpg

a0049979_12243313.jpg

a0049979_12251999.jpg

a0049979_12254139.jpg

a0049979_12255894.jpg

by yomukachan | 2013-09-30 12:54 | ある日の夕飯

Sakeria酒坊主@富ヶ谷

某日晩。
オープン後初めて伺うことができました。マスター前田さんの世界を味わいに行って参りました。

料理は
前田さんならではの豊潤なコクとスパイスの妙は存じ上げておりましたが、和の繊細な表現をこの日初めて知りまして、改めて感激。

酒は
グラスや陶磁器を巧みに使いこなし、
フレッシュタイプ旨し、
オールドヴィンテージ旨し、
ひやで旨し、
燗で旨し、
の自由自在。

前田さん、また伺います!
a0049979_12185447.jpg

a0049979_12185335.jpg

a0049979_12192869.jpg

a0049979_12194792.jpg

a0049979_12201710.jpg

a0049979_12203377.jpg

a0049979_12203966.jpg

a0049979_12215129.jpg

by yomukachan | 2013-09-23 12:21 | ぐるめぶり

ごでんや@京島

某日晩。
友人eちゃんにお声かけいただき、何年ぶりかのとても久しぶりにごっしー五嶋さんの世界を味わいに行って参りました。

料理のセンス、

自分たちの料理を支える日本酒のセレクト、引き出す腕、マリアージュ、

五嶋兄弟2人の淡々と穏やかで優しい、しかし心は熱いもてなし、

古民家のなんとも郷愁を感じる佇まい。

感動したよ、ごっしー!
a0049979_1120260.jpg

a0049979_11204031.jpg

a0049979_1121186.jpg

a0049979_1121366.jpg

a0049979_11213540.jpg

a0049979_1122405.jpg

a0049979_11222762.jpg

a0049979_11232083.jpg

a0049979_11233534.jpg

a0049979_1123628.jpg

a0049979_11233813.jpg

a0049979_11235270.jpg

a0049979_11234555.jpg

a0049979_11245572.jpg

a0049979_11251425.jpg

a0049979_1125269.jpg

a0049979_11245920.jpg

a0049979_11261551.jpg

a0049979_11261175.jpg

a0049979_11273385.jpg

a0049979_1128692.jpg

a0049979_11282348.jpg

a0049979_11281880.jpg

by yomukachan | 2013-09-23 11:33 | ぐるめぶり
ある日の夕飯にて。
嫁さんから

「今日は、ポテサラやらごーやちゃんぷるーやら野菜and more!」

溝の口遊家の河原さんからお裾分けいただいたスダチもあり、

入荷したアルザスの
Changala2012 by JEAN GINGLINGERを

石垣の
直火請福を軟水割りで

あてて楽しみました。
a0049979_12255293.jpg

a0049979_12262270.jpg

a0049979_12263271.jpg

a0049979_1227135.jpg

a0049979_12273646.jpg

a0049979_1228526.jpg
nice!
by yomukachan | 2013-09-16 12:37 | ある日の夕飯